Magazines

Bourgogne Aujourd'hui n°152

Bourgogne Aujourd'hui n°152

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

Santenay-Maranges

Chambolle-Musigny

> DOMAINE CULTE

Coche-Dury

> DOSSIER

De Chablis au Mâconnais, soyez incollables sur la région !


Cahier Beaujolais Aujourd'hui N°24

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Les crus du Beaujolais 2018

> DOMAINES ET MAISONS

Jean-Marc Burgaud et la Côte du Py



Bourgogne Aujourd'hui n°151

Bourgogne Aujourd'hui n°151

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE

 Jean-Nicolas Méo dit ses quatre vérités

> APPELLATIONS

Chassagne-Montrachet - Puligny-Montrachet - Saint-Aubin

Pouilly-Fuissé, Loché, Vinzelles - Saint-Véran - Viré-Clessé

> DOMAINE, ENTREPRISE

Domaine Louis Michel et Fils (Chablis)

> DOSSIER

La Bourgogne abordable !

Bourgogne Aujourd'hui n°145

Bourgogne Aujourd'hui n°145

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE

Olivier Pion : Marchand de vins de père en fils

> APPELLATIONS

Savigny-lès-Beaune, Chorey-lès-Beaune

Pouilly-fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-Clessé

Vougeot - Clos-de-Vougeot

> DOSSIER "BIO"

Une viticulture engagée


Bourgogne Aujourd'hui n°144

Bourgogne Aujourd'hui n°144

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

- Meursault

- Auxey-Duresses - Monthélie - Saint-Romain


> RENCONTRE

Yanping GONG : La plus Beaunoise des Chinoises !


> DOSSIER

Palmarès : Les Bourguignon(ne)s de l’année


Supplément Crémants de France

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Alsace - Bourgogne - Loire - Jura - Die - Limoux - Savoie - Bordeaux - Luxembourg


> DOSSIER

Un crémant millésimé est-il « meilleur » ?

Bourgogne Aujourd'hui n°143

Bourgogne Aujourd'hui n°143

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

- Gevrey-Chambertin

- Mâcons

> RENCONTRE

Albéric Bichot : Citoyen avant tout !

> DOSSIER

Beaune : Un week-end au rythme de la vente


Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°21

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Beaujolais et Beaujolais-Villages

> DOSSIER

Le Beaujolais à l’Unesco !

Bourgogne Aujourd'hui n°142

Bourgogne Aujourd'hui n°142

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE

Vincent Barbier, Arnaud Orsel : les gardiens du temple

> APPELLATIONS

Chablis, Saint-bris, Irancy

Santenay, Maranges,

Bourgognes

> TERROIRS

Fixin, la Côte de Nuits secrète

> DOSSIER

Cuveries : Des lieux hors du commun pour vinifier

Bourgogne Aujourd'hui n°141

Bourgogne Aujourd'hui n°141

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Au sommaire

> RENCONTRE

Thiébault Hubert, le président surprise

> DOSSIER

SPECIAL MILLESIME 2017

VOUS ALLEZ L'ADORER !

Chablis

Côte de Nuits

Côte de Beaune

Côte Chalonnaise

Mâconnais

> Bonnes adresses

Nos bonnes tables dans le vignoble.

Bourgogne Aujourd'hui n°140

Bourgogne Aujourd'hui n°140

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

- Chambolle-Musigny 2014, 15 et 16

- Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet,
Saint-Aubin 2015 et 16

> RENCONTRE

Femmes du vin

> DOSSIER

Boiser moins pour boiser mieux !

> CONSOMMATION

Comment se mettre au verre !

Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°20

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Crus du Beaujolais 2016

> DOSSIER TERROIR

Moulin à Vent, dans la vallée des merveilles

Bourgogne Aujourd'hui n°139

Bourgogne Aujourd'hui n°139

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE

Éric Rouyer : Le caviste mélomane

> APPELLATIONS

Pommard, Volnay 2014 et 2015

Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-Clessé 2015

> DOMAINE CULTE

Domaine des Lambrays : Quelle histoire !

> DOSSIER

Les Bourguignons de l’année

> TENDANCE

Bières : La Bourgogne se prend au jeu

Bourgogne Aujourd'hui n°138

Bourgogne Aujourd'hui n°138

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT
Beaune, Marsannay, Fixin,
Côte de Nuits villages
> RENCONTRE
Fabrice Sommier
> DOSSIER
Hospices de Beaune
> TERROIRS
Saint-Véran

Supplément Crémants de France N°15

> GUIDE D'ACHAT
Alsace, Bourgogne, loire, jura die, limoux, Savoie, Bordeaux, Luxembourg
> DOSSIER
L'assemblage

Bourgogne Aujourd'hui n°137

Bourgogne Aujourd'hui n°137

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

- Nuits-Saint-Georges - Vosne-Romanée

- Mâcons 2015 et 2016


> RENCONTRE

Dimitri Bazas


> DOSSIER

Les Bourguignons se connectent


> GASTRONOMIE

l’Auberge de L’Âtre


Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°19

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Beaujolais - Beaujolais villages 2016

> DOSSIER TERROIR

Brouilly - Côte de Brouilly

Bourgogne Aujourd'hui n°136

Bourgogne Aujourd'hui n°136

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Au sommaire

> RENCONTRE

Jean-Hugues Goisot, le diplomate

> DOSSIER

DOSSIER SPECIAL MILLESIME 2016  

Happy end !

> GASTRONOMIE

Ma Table en Ville, partition à quatre mains


Bourgogne Aujourd'hui n°135

Bourgogne Aujourd'hui n°135

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AU SOMMAIRE


> RENCONTRE

Dominique Lafon : "Le succès de la Bourgogne est mérité"

> APPELLATIONS

Meursault, Chablis, Irancy, Saint-Bris, Les Bourgognes

> DOMAINE CULTE

Comte Georges de Vogüe

> DOSSIER

Viticulture et négoce : La fin d’un vieux clivage ? 


Bourgogne Aujourd'hui n°134

Bourgogne Aujourd'hui n°134

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

- Corton - Corton-Charlemagne - Aloxe-Corton - Ladoix - Pernand-Vergelesses
- Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny, 2014 et 2015

> RENCONTRE

Gilles Platret  :  Le maire qui s’intéresse au vin

> DOMAINE

Hubert Lignier (Morey-Saint-Denis)

> GASTRONOMIE

Christophe Quéant : Le Carmin

Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°18

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Crus du Beaujolais 2015

> DOSSIER TERROIR

Juliénas dans les "starting blocks"


Bourgogne Aujourd'hui n°133

Bourgogne Aujourd'hui n°133

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE

Éric Carrière : D’une passion naît une reconversion

> APPELLATIONS

Crus du Mâconnais, Vougeot - Clos de Vougeot, Savigny-lès-Beaune - Chorey-lès-Beaune

Santenay et Maranges 2014

> TERROIRS

Mercurey : Des terroirs et des vins dans la cour des grands

> DOSSIER

Palmarés : les bourguignons de l’année


Bourgogne Aujourd'hui n°132

Bourgogne Aujourd'hui n°132

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT
Puligny-Montrachet - Saint-Aubin - Chassagne-Montrachet   Auxey-Duresses - Monthelie - Saint-Romain

> RENCONTRE
Brice de la Morandière (Domaine Leflaive)
> DOSSIER
Hospices de Beaune
> TERROIRS
 Chambolle-Musigny

Supplément Crémants de France N°14



Bourgogne aujourd'hui N°111

Bourgogne aujourd'hui N°111

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AU SOMMAIRE DU N°111 


> GUIDE D'ACHAT
Chablis 2011 et 2010
Corton, Corton-Charlemagne, Aloxe-Corton, Ladoix, Pernand-Vergelesses 2010

> RENCONTRE
Pierre Masson, biodynamiste
Sur la terre comme au ciel

> DEGUSTATION
Ch. de Chamirey - F. Raquillet - Theulot-Juillot
Mercurey avec un grand M

> DOSSIER
Les tonneliers se mettent à la "haute couture"

+ supplément Beaujolais d'Aujourd'hui

Bourgogne aujourd'hui N°110

Bourgogne aujourd'hui N°110

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AU SOMMAIRE

> Rencontre avec Laurent PONSOT.
> Guide d'achat : Chambolle-Musigny.
> Produit : Le comté.
> Dossier : les secrets de l'élevage.
> Gastronomie : Gilles Bérard - la cuisine au naturel.
Bourgogne aujourd'hui N°109

Bourgogne aujourd'hui N°109

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AU SOMMAIRE

> Rencontre avec Mickaël Llodra.
> Guide d'achat : Meursault 2010 et crus du Mâconnais 2010.
> Dégustation : Les Saint-Georges futur grand cru ?
> Dossier : les Bourguignons de l'année.
> Gastronomie : les vins levroutés à table.
Bourgogne aujourd'hui N°108

Bourgogne aujourd'hui N°108

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AU SOMMAIRE

> Rencontre avec Olivier Decelle et Pierre-Jean Villa.
> Guide d'achat : Chassagne, Puligny, Saint-Aubin 2010 - Auxey, Monthelie, Saint-Romain 2009-2010.
> Dégustations : Lucien Muzard (Santenay), Th. Liger-Belair (Nuits-Saint-Georges).
> Dossier : dans les secrets des Hospices de Beaune.

Bourgogne aujourd'hui N°107

Bourgogne aujourd'hui N°107

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AU SOMMAIRE
> Rencontre avec Louis Latour.
> Guide d'achat : Bourgognes 2010 et Mâcons 2010-2011 - Gevrey-Chambertin > 2009-2010.
> Dossier : vigneronnes en Bourgogne.
> Tendance : les vins bio.
> Gastronomie : la Côte Chalonnaise "gourmande".

Bourgogne aujourd'hui N°106

Bourgogne aujourd'hui N°106

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AU SOMMAIRE

> Rencontre avec François Murisier.
> Dossier : "spécial millésime 2011", un grand séducteur.
> Oenotourisme : escapades dans le vignoble.
Bourgogne aujourd'hui N°105

Bourgogne aujourd'hui N°105

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AU SOMMAIRE

> Rencontre avec Louis-Michel Liger-Belair.
> Guide d'achat : Chablis 2010-2009 - Côte de Nuits-Villages, Fixin, Marsannay 2009-2010.
> Dégustations : Château de Beauregard (Pouilly-Fuissé), Echezeaux grand cru 2008.
> Dossier : Les prix des vins de Bourgogne.

Bourgogne Aujourd'hui Hors serie n°3

Bourgogne Aujourd'hui Hors serie n°3

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SOMMAIRE HORS-SERIE N°3

> HISTOIRE
Les moines et le vin : mythe et réalité

> DOSSIER
Cluny et Cîteaux : moines blancs contre moines noirs

> VINS ET VIGNOBLES
Le tour du propriétaire

> DECOUVERTE
Tourisme monastique : joignez l'utile à l'agréable !