Le village de Volnay (photo : Thierry Gaudillère).
Vignobles

Saint-Vincent Tournante de Volnay 2027 : inscrivez vous aux banquets !

Volnay, en côte de Beaune, accueillera la 83ème Saint-Vincent Tournante, les 30 et 31 janvier 2027. Les inscriptions aux banquets sont ouvertes.

par

Christophe TUPINIER

le

L’affiche très réussie de la Saint-Vincent Tournante 2027 réalisée par Camille Garnier.

Les réservations pour les banquets de la Saint-Vincent Tournante Volnay 2027 sont ouvertes depuis quelques jours !

Saisissez l’opportunité de vivre un moment de haute gastronomie unique, imaginé main dans la main par des vignerons passionnés et des chefs étoilés ou multi-récompensés dont le talent n’est plus à prouver ; leurs noms seront bientôt dévoilés.

Pour célébrer cet événement, les organisateurs donnent rendez-vous dans un lieu chargé d’histoire du patrimoine bourguignon : le Bastion des Hospices de Beaune.

Chaque banquet sera signé par un chef différent, mêlant recettes patrimoniales et touches contemporaines. Une manière de rappeler que Volnay sait conjuguer l’héritage et la modernité, dans l’assiette comme dans le verre.

 

Vendredi 29 janvier 2027 : Le Banquet « Héritage vivant »

Samedi 30 janvier 2027 : Le Banquet « Elégance rare »

 

L’inscription aux banquets est indépendante de l’achat des Kits de Dégustation dont la vente débutera, elle, le 18 novembre prochain.

Christophe TUPINIER

Rédacteur en chef des dégustations

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