Rendez-vous Œnotourisme
Le gamay à l’assaut de la Gen Z
La première édition des Gamays Days s’est tenue durant le week-end de Pentecôte à Confluence (Lyon), dans une ambiance chill.
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Art de vivre
Restaurant : Barr Avel (07)
Le cadre : Ne vous laissez pas déstabiliser par l’emplacement du restaurant, en plein cœur de la zone artisanale de Saint-Péray. Derrière cette façade discrète se cache une belle surprise, une décoration tendance, qui crée une atmosphère à la fois branchée et décontractée. L’adresse tranche avec son environnement et mérite le détour.
La table : Aux commandes, Maxime Le Maux, ancien chef du restaurant La Ruche à Saint-Péray (Bib gourmand en 2020), qui signe une cuisine généreuse et contemporaine. À midi, place à des formules accessibles à partir de 19 €. Le soir, l’expérience se poursuit avec un menu, des plats à la carte ou des assiettes à partager.
La cave : Si la carte des vins reste courte, elle n’en est pas moins intéressante, avec de jolies références. Les vins au verre proviennent de producteurs locaux. Une sélection précise, qui accompagne avec justesse les plats du chef.
Rue le Grand Mail Saint-Péray (07) Tél. 04 75 82 96 92.
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Art de vivre
Restaurant : Café Terroir Saint-Cyr (69)
L’ancienne boutique du Domaine Saint-Cyr (une référence en bio/ nature) a été habilement reconvertie en restaurant dirigé par JeanFrançois Perrier-Têtedoie. Au menu, une cuisine fine à base de produits régionaux issus de fermes engagées dans le respect du terroir et de l’environnement et une cave de même philosophie. Du mercredi au samedi, midi et soir. Menus de 28 à 50 €.
Art de vivre
Epicerie fine / resto / caviste : Les Grands Gourmets (69)
C’est l’histoire de deux potes, Julien et Loïc, qui ont la passion du bon goût, de l’authentique et de la convivialité. Ils ont ouvert un lieu qui leur ressemble… Une épicerie fine copieusement garnie des produits du terroir locaux, une petite restauration (tartines, planches…) et une cave à vins avec les meilleurs domaines sélectionnés directement au domaine. Le petit plus ? Consommez sur place sans droit de bouchon ! Ouvert en soirée les jeudi et vendredi.
Art de vivre
Restaurant : La Table Vermorel (69)
Léguée par la famille à la collectivité, la Maison Vermorel rend joliment hommage à l’un des couples marquants du vignoble : l’industriel Victor Vermorel et son épouse Georgette. Au sous-sol, le chef Hasan (« roi » du pâté croûté, soit dit en passant), propose une gastronomie colorée et goûteuse, entre tradition locale et Orient, qui se marie parfaitement avec une cave, constituée par le sommelier Jean-Charles Henriot, où les vins du Beaujolais prennent une belle place. Demandez la terrasse avec vue sur le parc. Menus de 24 à 69 €.
