Rendez-vous Œnotourisme
Le gamay à l’assaut de la Gen Z
La première édition des Gamays Days s’est tenue durant le week-end de Pentecôte à Confluence (Lyon), dans une ambiance chill.
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Art de vivre
Restaurant : Les Gagères (69)
Le cadre : Ouvert en janvier 2024, ce restaurant lumineux surplombe la salle de dégustation de la Maison Stéphan. Entièrement vitrée, la pièce offre une jolie vue sur les vignes environnantes. Matériaux bruts et ambiance raffinée, une adresse à la fois haut de gamme et chaleureuse, à l’image de l’accueil attentif de l’équipe.
La table : Le chef Yann Frenée travaille une cuisine bistronomique mêlant tradition rustique et créativité. Le midi, deux services à 29 € ; le soir, menu en trois temps à 44 €. Produits locaux et bio en majeure partie. Tout est pensé pour mettre en valeur le terroir sans ostentation.
La cave : La carte des vins reflète pleinement l’engagement du lieu : défense des terroirs, valorisation des vignerons artisans et ancrage local affirmé. Aux côtés des cuvées de la Maison Stéphan, on retrouve une sélection exigeante de vins de France et d’ailleurs, avec plus de 160 références, majoritairement locales. Les conseils sont précis, la carte pointue. Si certains flacons peuvent parfois faire grimper l’addition, la qualité est quant à elle indiscutable.
1, ancienne route de Semons, à Tupin-et-Semons (69) Tél. 07 86 80 26 53 – Ouvert du lundi au vendredi.
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Art de vivre
Restaurant : Café Terroir Saint-Cyr (69)
L’ancienne boutique du Domaine Saint-Cyr (une référence en bio/ nature) a été habilement reconvertie en restaurant dirigé par JeanFrançois Perrier-Têtedoie. Au menu, une cuisine fine à base de produits régionaux issus de fermes engagées dans le respect du terroir et de l’environnement et une cave de même philosophie. Du mercredi au samedi, midi et soir. Menus de 28 à 50 €.
Art de vivre
Epicerie fine / resto / caviste : Les Grands Gourmets (69)
C’est l’histoire de deux potes, Julien et Loïc, qui ont la passion du bon goût, de l’authentique et de la convivialité. Ils ont ouvert un lieu qui leur ressemble… Une épicerie fine copieusement garnie des produits du terroir locaux, une petite restauration (tartines, planches…) et une cave à vins avec les meilleurs domaines sélectionnés directement au domaine. Le petit plus ? Consommez sur place sans droit de bouchon ! Ouvert en soirée les jeudi et vendredi.
Art de vivre
Restaurant : La Table Vermorel (69)
Léguée par la famille à la collectivité, la Maison Vermorel rend joliment hommage à l’un des couples marquants du vignoble : l’industriel Victor Vermorel et son épouse Georgette. Au sous-sol, le chef Hasan (« roi » du pâté croûté, soit dit en passant), propose une gastronomie colorée et goûteuse, entre tradition locale et Orient, qui se marie parfaitement avec une cave, constituée par le sommelier Jean-Charles Henriot, où les vins du Beaujolais prennent une belle place. Demandez la terrasse avec vue sur le parc. Menus de 24 à 69 €.
