Cortons : La colline inspirée

Le titre du roman de l’écrivain Maurice Barrès, La Colline Inspirée, résume parfaitement à notre sens l’impression générale issue de la dégustation (à l’aveugle rappelons-le) de 250 échantillons d’aloxe-corton, de ladoix, de pernand-vergelesses, villages et premiers crus, ainsi que des grands crus cortons et corton-charlemagne. Les cortons, dans toute leur diversité -l’appellation est une mosaïque de 90 hectares, avec des sols et des expositions très différents- et les corton-charlemagne -environ 60 hectares- imposent l’évidence de leur statut de grand cru en 2022 et 2023. Les meilleures bouteilles, dans les deux couleurs, obtiennent les notes les plus élevées et elles se distinguent par leur plénitude de constitution et par leur race. Leur qualité s’exprime, pour les rouges, par un soyeux de texture et une richesse qui leur permettra d’aller loin, et pour les blancs, par un équilibre parfait entre la puissance, l’amplitude et la minéralité. Les meilleurs corton-charlemagne sont de grands vins de gastronomie, bâtis pour une très longue garde.

Les villages de Pernand-Vergelesses, d’Aloxe-Corton et de Ladoix-Serrigny ceinturent la prestigieuse colline des grands crus, et ils fournissent des vins rouges et blancs d’excellent niveau. Plus de 80 % des pernands-villages et premiers crus rouges 2023 ont été sélectionnés par nos dégustateurs, ce qui constitue un résultat remarquable. Dans le même millésime, Aloxe-Corton se distingue aussi, et que dire de Ladoix, dont vingt-sept échantillons sur les trente-cinq présentés ont été retenus par notre jury.