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Thomas Seiter, président de la maison Louis Jadot

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GUIDE D’ACHAT

Appellation phare : Chassagne-Montrachet - Puligny-Montrachet - Saint-Aubin

  • Les deux faces de la médaille

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  • FEMMES ET VINS DE BOURGOGNE « LES PIONNIÈRES »

EN CUISINE AVEC STÉPHANE DERBORD

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CAHIER BEAUJOLAIS DÉGUSTATION

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L’Écume Gourmande à Cercié

  • La preuve par 10

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DEGUSTATION

Les vins rouges du Jura

Bourgogne Aujourd’hui n°188

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RENCONTRE

Benjamin Bois • Marc Ouvrié

  • « LES VIGNERONS ONT PLUS DE LEVIERS QU’ON NE CROIT FACE AUX DÉRÈGLEMENTS CLIMATIQUES »
 

GUIDES D’ACHAT

Appellation phare : Crus du Mâconnais

BONS ET BONS POUR LA SANTÉ

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Rémi Genot - Auprès du Clocher

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Bourgogne Aujourd’hui n°187

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RENCONTRE

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GUIDES DACHAT

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DOMAINES ET MAISONS

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  • Les vignerons de l’année

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CAHIER CREMANT

Bourgogne Aujourd’hui n°186

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Bourgogne--Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune et de Nuits--Bourgogne Côte Chalonnaise--Bourgogne Côte du Couchois--Bourgognes de l'Yonne--rouges et blancs 2015

Stéphane Aladame

71390 Montagny-les-Buxy - Tél: 0385920601

Bourgogne

Regionale - Mon Blanc - Blanc - 2015 - 90/100 - 9,90€

Nez très mûr sur la mandarine confite et le miel. La bouche est ample et riche, dans un style qui plaira aux amateurs de soleil.

Maison Ambroise B

21700 Premeaux-Prissey - Tél: 0380623019

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 84/100 - 12,00€

Bourgogne

- Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 85/100

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 85/100 - 10,00€

Arnoux Père et Fils

21200 Chorey-les-Beaune - Tél: 0380225798

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

- Sous la Murée - Rouge - 2015 - 92/100

Nez fin avec des notes de cerise et de mûre. La bouche est dense, avec un fruité bien concentré et des tanins ronds.

Bailly-Lapierre

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 03 86 53 77 77

Bourgogne Chitry

- - Blanc - 2015 - 85/100

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - - Blanc - 2015 - 94/100

Nez frais, pur et précis. La bouche est magnifique, harmonieuse, avec une tenue remarquable et sans lourdeur. Excellent !

Jacques Bavard

21190 Puligny-Montrachet - Tél: 0380213306

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 84/100 - 14,50€

Domaine du Beauregard

71510 Saint-Sernin du Plain - Tél: 03 85 45 55 17

Bourgogne Côtes du Couchois

- - Rouge - 2015 - 87/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 91/100 - 9,50€

Notes de fruits noirs avec une pointe de graphite au nez. La bouche est concentrée, avec des tanins bien extraits. A déguster dans deux ans.

Berger-Rive

71150 Cheilly-les-Maranges - Tél: 0385911381

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Au Paradis - Rouge - 2015 - 87/100 - 9,50€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

- Clos des Dames - Blanc - 2015 - 92/100

Notes d'agrumes au nez avec un vanillé doux. La bouche est riche et ample, avec un beau volume et de la longueur.

François Bergeret

21340 Nolay - Tél: 0380218872

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 85/100 - 11,00€

Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan B

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533373

Bourgogne Côtes d'Auxerre

- - Rouge - 2015 - 84/100

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Cuvée Louis Bersan - Blanc - 2015 - 84/100 - 15,00€

Bourgogne Côtes d'Auxerre

- Cuvée Louis Bersan - Rouge - 2015 - 87/100

Pierre-Louis et Jean-François Bersan B

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386530722

Bourgogne Côtes d'Auxerre

- Cuvée Marianne - Rouge - 2015 - 85/100

Bourgogne Côtes d'Auxerre

- Cuvée Marianne - Blanc - 2015 - 90/100

Nez frais, avec de petites notes boisées. La bouche est pleine, riche, avec des arômes de fruits jaunes et du gras.

Domaine Bertagna

21640 Vougeot - Tél: 03 80 62 86 04

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Les Dames Huguettes - Rouge - 2015 - 84/100

Maison Albert Bichot

21200 Beaune - Tél: 03 80 24 37 37

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - Les Dames Huguettes - Rouge - 2015 - 81/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- - Blanc - 2015 - 81/100

Maison Jean-Claude Boisset

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 62 61 61

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Blanc - 2015 - 92/100

Nez riche et distingué. La bouche est dans la même veine, ample, avec une matière bien mûre et bien élevée.

Domaine Bonnardot

21700 Villers-la-Faye - Tél: 0380629127

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - Age Mûre - Blanc - 2015 - 81/100 - 10,50€

Domaine Borgnat

89290 Escolives-Sainte-Camille - Tél: 0386533528

Bourgogne Coulanges la Vineuse

Regionale - - Blanc - 2015 - 91/100 - 7,50€

Nez frais avec des notes vanillées. La bouche est fruitée, avec un joli gras et une bonne longueur.

Bourgogne Coulanges la Vineuse

Regionale - Tête de Cuvée - Rouge - 2015 - 90/100 - 9,50€

Nez fumé, avec des notes d'épices et de fruits noirs. La bouche est croquante, avec des tanins discrets.

Bourgogne Coulanges la Vineuse

Regionale - Cuvée Tradition - Rouge - 2015 - 91/100 - 7,50€

Joli vin, avec une bouche gourmande, riche et charnue, et des arômes d'épices et de fruits noirs.

Maison Bouchard Ainé et Fils

21200 Beaune - Tél: 0380242400

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Les Cloîtres - Rouge - 2015 - 91/100

Nez frais, avec une bonne intensité. La bouche est dense, structurée. Un beau vin pour demain.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Les Prieurés - Rouge - 2015 - 84/100 - 15,00€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Le Prieuré - Blanc - 2015 - 87/100 - 14,00€

Jean-Baptiste Boudier

1 rue de Pralot 21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 0619378148

Bourgogne

- - Rouge - 2015 - 87/100

Domaine Bourgogne Devaux

21190 Meloisey - Tél: 0380260402

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Le Clou - Rouge - 2015 - 84/100 - 12,00€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - La Dalignère - Rouge - 2015 - 90/100 - 12,00€

Notes de cassis et de moka au nez. Jolie texture soyeuse en bouche, avec un bon équilibre et une finale sur la cerise fraiche.

Laurent & Karen Boussey

21190 Monthelie - Tél: 0622604553

Bourgogne

Regionale - Vieilles Vignes - Blanc - 2015 - 91/100 - 11,00€

Nez de pêche jaune, avec une touche beurrée et un boisé fin. La bouche est gourmande, avec une belle précision aromatique et une finale sur la fraîcheur.

Marc Bouthenet

71150 Cheilly-lès-Maranges - Tél: 0385911651

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Vieille Vigne au Paradis - Rouge - 2015 - 84/100 - 7,50€

Michel Bouzereau et Fils

21190 Meursault - Tél: 0380212074

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 92/100

Notes de fleurs blanches et de poire au nez. La bouche est suave, avec un bel équilibre et de l'énergie en finale.

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 90/100

Nez encore sur la réserve mais joli potentiel aromatique. Belle complexité en bouche, avec des tanins qui vont se fondre.

Sylvain Bzikot - Bzikot Père et Fils

21190 Puligny-Montrachet - Tél: 03 80 21 94 27

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 90/100

Nez frais et fin sur les agrumes. La bouche est élégante, dans un style tonique, ciselé et très digeste.

Marc et Sonia Cameron

89290 Augy - Tél: 0386428514

Bourgogne Epineuil

Regionale - - Rouge - 2015 - 90/100 - 8,00€

Nez intense sur la cerise burlat et avec des notes mentholées. La bouche est suave, avec une belle vigueur et une matière riche.

Camu Frères

89450 Vézelay - Tél: 0386323566

Bourgogne Vézelay

- Cuvée des Ducs - Blanc - 2015 - 84/100

Bourgogne Vézelay

Regionale - - Blanc - 2015 - 85/100 - 9,00€

Christine, Elodie et Patrick Chalmeau

89530 Chitry - Tél: 0386414371

Bourgogne Chitry

Regionale - Cuvée Adèle - Rouge - 2015 - 81/100 - 8,50€

Bourgogne Chitry

- - Blanc - 2015 - 85/100

Bourgogne Chitry

Regionale - - Rouge - 2015 - 87/100 - 7,00€

Edmond Chalmeau et Fils

89530 Chitry - Tél: 03 86 41 42 09

Bourgogne Chitry

Regionale - - Blanc - 2015 - 87/100 - 7,60€

Bourgogne Chitry

- Les Trameures - Rouge - 2015 - 91/100

Nez intense et fruité, sur les petits fruits rouges. La bouche est agréable, avec une belle attaque et de la longueur.

Bourgogne Chitry

- Sidonie - Blanc - 2015 - 93/100

Nez frais et fin, d'abord minéral puis les fruits jaunes arrivent ensuite. La bouche est nette et droite, avec une grande pureté et une belle tension.

Maison Chanzy

71150 Bouzeron - Tél: 0385872369

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 84/100 - 12,50€

Bourgogne

Regionale - B - Rouge - 2015 - 85/100 - 16,00€

Domaine Chapelle B

21590 Santenay - Tél: 0380206009

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 90/100 - 11,00€

Nez fruité sur la framboise. Tanins structurants en bouche, avec une belle allure et une finale sur la minéralité.

François Charles et Fils

21190 Nantoux - Tél: 0380260287

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Combotte - Rouge - 2015 - 91/100 - 10,60€

Notes de cerise et de mûre au nez. La bouche est dense, avec un bon équilibre. Un vrai vin de plaisir.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 90/100 - 10,60€

Joli nez de fruits rouges, où la framboise domine. La bouche est souple, soyeuse et mûre.

Maurice Charleux et Fils

71150 Dezize-les-Maranges - Tél: 03 85 91 15 15

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 90/100 - 8,00€

Nez fin et élégant avec des notes de petits fruits rouges. La bouche est gourmande, bien enrobée. Un vin bien dans son appellation.

Chevrot et Fils B

71150 Cheilly-lès-Maranges - Tél: 03 85 91 10 55

Bourgogne

- - Rouge - 2015 - 85/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Blanc - 2015 - 87/100 - 16,40€

Château de Meursault B

21190 Meursault - Tél: 03 80 26 22 75

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 87/100 - 19,00€

Bourgogne

Regionale - Clos du Château - Blanc - 2015 - 93/100 - 24,00€

Belle intensité sur les fruits mûrs au nez, avec des notes légèrement miellées. En bouche on retrouve ce fruité dense, avec une trame qui reste fraiche.  

Bourgogne

Regionale - Terroir d'Exception - Blanc - 2015 - 96/100 - 35,00€

Nez intense avec un fruité généreux et un boisé fin. La bouche est riche, avec un beau volume et une finale acidulée. Du niveau d'un beau village !

Bourgogne

Regionale - Pinot Beurot - Blanc - 2015 - 91/100 - 19,00€

Nez frais et floral, avec de légères ,notes mentholées. La bouche est fruité, avec une belle vivacité et un boisé très bien associé.

Château de Couches

71490 Couches - Tél: 0674776362

Bourgogne Côtes du Couchois

Regionale - Clin d'Oeil - Rouge - 2015 - 92/100 - 12,00€

Superbe nez de fruits noirs et d'épices. La bouche est gourmande, avec un joli grain de tanins et une agréable fraîcheur en finale.

Château de Laborde B

21200 Meursanges - Tél: 0380265968

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - Cuvée K - Rouge - 2015 - 93/100 - 14,00€

Nez profond et intense. La bouche est dense, avec une belle structure et des tanins qui vont s'assouplir. A attendre.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - En Cuillery - Rouge - 2015 - 84/100 - 13,50€

Château du Val de Mercy

89530 Chitry-le-Fort - Tél: 0386414800

Bourgogne Coulanges la Vineuse

- - Rouge - 2015 - 81/100

Bourgogne Chitry

- - Blanc - 2015 - 87/100

Michel Clair et Fille B

21590 Santenay - Tél: 0380206255

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 87/100 - 10,50€

Maison Clavelier

21700 Comblanchien - Tél: 0380629411

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Les Acacias - Blanc - 2015 - 81/100

Domaine du Clos du Roi

89580 Coulanges la Vineuse - Tél: 0386422572

Bourgogne Coulanges la Vineuse

Regionale - Chanvan - Rouge - 2015 - 91/100 - 9,90€

Nez riche sur les fruits noirs. La bouche est gourmande, enrobée, avec une jolie note minérale en finale.

Bourgogne Coulanges la Vineuse

- Coline - Rouge - 2015 - 90/100

Nez riche où se mêlent des notes de fruits noirs, d'épices et de fleurs. La bouche est fraiche, croquante, très agréable aujourd'hui.

Domaine de la Confrérie

21340 Nolay - Tél: 0687392907

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 84/100 - 10,00€

Philippe Cordonnier

21700 Corgoloin - Tél: 0627540204

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 94/100 - 11,00€

Nez intense avec des notes de cerise noire. Beau fruité dense en bouche, avec des tanins bien fondus et une finale sur les épices.

Coste-Caumartin

21630 Pommard - Tél: 0380224504

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 94/100

"Un vin tout en harmonie, avec un toucher de boucher soyeux, un fruité frais et des tanins fins", résume un dégustateur séduit.

Domaine de la Croix Montjoie B

89450 Tharoiseau - Tél: 03 86 32 40 94

Bourgogne Vézelay

- l'Elégante - Blanc - 2015 - 85/100

Vignoble Dampt Frères

89700 Collan - Tél: 0386552955

Bourgogne Epineuil

Regionale - Elégance - Rouge - 2015 - 85/100 - 8,90€

Bourgogne Epineuil

- - Rouge - 2015 - 85/100

Bourgogne Tonnerre

Regionale - Clos du Chateau - Blanc - 2015 - 85/100 - 9,90€

Bourgogne Tonnerre

- Chevalier d'Eon - Blanc - 2015 - 91/100

Nez séducteur sur des notes d'ananas. Fruité agréable en bouche, avec un côté doucereux et une belle longueur.  

Decelle et Fils B

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380537435

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- - Rouge - 2015 - 87/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Les Champlains - Blanc - 2015 - 90/100

Agréables notes citronnées avec un boisé vanillé. Bon équilibre en bouche, avec une jolie longueur. A boire dès aujourd'hui.

Henri Delagrange et Fils B

21190 Volnay - Tél: 03 80 21 64 12

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Blanc - 2015 - 84/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 85/100 - 11,00€

Maison André Delorme

71150 Rully - Tél: 0385871012

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 87/100 - 9,50€

Rodolphe Demougeot

21190 Meursault - Tél: 0380212899

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

- - Rouge - 2015 - 90/100

Nez de fruits jaunes avec un boisé grillé. La bouche est bien équilibrée, charnu, avec une fraicheur bienvenue en finale.

Denis Père et Fils

21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 03 80 21 50 91

Bourgogne

- - Blanc - 2015 - 81/100

Bourgogne

- - Rouge - 2015 - 90/100

Nez flatteur sur les fruits rouges. La bouche est acidulée, avec des notes de cassis et une finale plus gourmande.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 91/100 - 8,50€

Notes de fruits noirs au nez avec une pointe de menthol. La bouche est souple, avec des tanins fins. A apprécier dès à présent.

Desertaux-Ferrand

21700 Corgoloin - Tél: 0380629840

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 90/100 - 8,00€

Nez frais sur des notes florales. La bouche est généreuse, avec une bonne tenue et un très bel équilibre.

Christophe Drain

71640 Jambles - Tél: 0385443192

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - - Blanc - 2015 - 87/100 - 8,00€

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - - Rouge - 2015 - 93/100 - 9,00€

Nez de fruits noirs et de réglisse. Matière solide en bouche, avec un côté croquant et des arômes de cerise. Belle longueur.

Guy et Yvan Dufouleur

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 61 09 35

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - Les Dames Huguette - Rouge - 2015 - 84/100 - 14,00€

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - Les Dames Huguette - Blanc - 2015 - 84/100 - 14,00€

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- La Vacherotte - Blanc - 2015 - 85/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- La Vacherotte - Rouge - 2015 - 90/100

Nez frais et élégant sur les petits fruits rouges. La bouche est déjà très plaisante, acidulée et avec une bonne tenue en finale.

Bourgogne

- - Rouge - 2015 - 90/100

Nez élégant sur les fruits frais et avec un boisé de qualité. La bouche est dense, avec des tanins fins et une matière solide.

Laurent Dufouleur

71640 Mercurey - Tél: 0385451083

Bourgogne

- Laurent Dufouleur - Blanc - 2015 - 87/100

Sylvain Dussort

21190 Meursault - Tél: 0380212750

Bourgogne

Regionale - Cuvée des Ormes - Blanc - 2015 - 87/100 - 13,60€

Domaine de l'Evêché - Quentin & Vincent Joussier

71640 Saint Denis de Vaux - Tél: 03 85 44 30 43

Bourgogne Côte Chalonnaise

- - Blanc - 2015 - 87/100

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - - Rouge - 2015 - 87/100 - 7,50€

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - Reviller - Blanc - 2015 - 92/100 - 9,50€

Nez de fruits jaunes, d'épices, avec une touche boisée. Belle trame minérale en bouche, avec du gras et une finale sapide.

Domaine les Faverelles B

89450 Asquins - Tél: 0386333442

Bourgogne

Regionale - Pinot déraisonné - Rouge - 2015 - 81/100

Domaine Félix

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533387

Bourgogne Côtes d'Auxerre

- - Rouge - 2015 - 81/100

Jérôme Fornerot

21190 Saint-Aubin - Tél: 0681326432

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 91/100 - 9,00€

Nez floral et fruité avec un boisé flatteur. Du volume et de la rondeur en bouche, avec un bel équilibre et de la tonicité en finale.

Denis Fouquerand et Fils

21340 La Rochepot - Tél: 0380218862

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Clos Bortier - Blanc - 2015 - 81/100 - 9,80€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Derrière Montbard - Rouge - 2015 - 84/100 - 9,80€

Jean Fournier B

21160 Marsannay - Tél: 03 80 52 24 38

Bourgogne

Regionale - Le Chapitre - Rouge - 2015 - 91/100 - 20,50€

Nez intense sur les fruits rouges avec un joli boisé vanillé. Attaque fraiche et suave en bouche. L'ensemble est solide et fin à la fois.

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 90/100 - 15,00€

Nez sur les fruits rouges frais. Belle maturité en bouche, avec un côté juteux et riche.

Bourgogne

Regionale - Origines - Blanc - 2015 - 94/100 - 15,00€

Nez floral, avec d'agréables notes de fruits blancs. Attaque délicate en bouche, tout en finesse. Finale aérienne sur le tilleul. "Quelle harmonie", commente un dégustateur.

Domaine de la Galopière

21200 Bligny-les-Beaune - Tél: 03 80 21 46 50

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Blanc - 2015 - 93/100

Nez fin avec des notes exotiques et vanillées. Bel équilibre en bouche, entre gras et fraîcheur, et une grande longueur.

Philippe Gavignet

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 61 09 41

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Clos des Dames Huguettes - Rouge - 2015 - 96/100

Nez profond et puissant, sur des notes de pétales de rose. En bouche le vin est dense, avec une bonne structure et une grande longueur ; une très belle réussite !

Gavignet-Béthanie

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380611604

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Clos des Dames Huguettes - Rouge - 2015 - 93/100

Nez profond et complexe, prometteur... La bouche est dense, avec une belle structure et de la longueur. Un beau vin, tout simplement.

Jean-Michel Giboulot B

21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 03 80 21 52 30

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Blanc - 2015 - 85/100

Emmanuel Giboulot B

21200 Beaune - Tél: 0380229007

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

- - Rouge - 2015 - 94/100

Notes de fruits rouges et de réglisse. La bouche est fraiche avec une grande matière et des tanins fins. Quelle longueur...

Maison Camille Giroud

21200 Beaune - Tél: 0380221265

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 85/100

Jean-Hugues et Guilhem Goisot B

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 03 86 53 35 15

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Corps de Garde - Rouge - 2015 - 85/100

Bourgogne Côtes d'Auxerre

- Biaumont - Blanc - 2015 - 87/100

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Gueules de Loup - Blanc - 2015 - 85/100

Michel Goubard et Fils

71390 Saint-Désert - Tél: 0385479106

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - Mont Avril - Rouge - 2015 - 90/100 - 8,00€

Nez riche, avec un joli fruité et une touche d'épices. La bouche est gourmande, charnue, avec une finale soyeuse.

Gouffier B

71150 Fontaines - Tél: 0647000104

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - Cortechat - Rouge - 2015 - 92/100 - 11,50€

Notes grillées et épicées au nez. La bouche est croquante, avec des aromes de fruits noirs et une belle longueur.

Bourgogne Côte Chalonnaise

- Roche de Malpertuis - Blanc - 2015 - 94/100

Nez fin, floral et fruité avec un boisé élégant. Bel équilibre en bouche, avec de la matière et un élevage ambitieux.

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - Les Malpertuis - Blanc - 2015 - 90/100 - 11,50€

Nez doux avec des notes de fruits jaunes. La bouche est encore un peu marqué par le bois mais il y a du vin. A déguster dans 2 à 3 ans.

Domaine Grand Roche

89530 Saint-Bris - Tél: 0386538407

Bourgogne Côtes d'Auxerre

- - Rouge - 2015 - 84/100

Anne Gros

21700 Vosne-Romanée - Tél: 03 80 61 07 95

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Cuvée Marianne - Blanc - 2015 - 87/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - - Rouge - 2015 - 90/100 - 18,00€

Notes de cerise et de pivoine au nez. La bouche est élégante, avec une grande pureté du pinot noir. Un joli modèle de finesse.

Michel Gros

21700 Vosne-Romanée - Tél: 0380610469

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - - Rouge - 2015 - 85/100 - 13,00€

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Fontaine Saint Martin/Monopole - Blanc - 2015 - 85/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - Fontaine Saint Martin Monopole - Rouge - 2015 - 92/100 - 14,50€

Nez de fruits rouges frais. La bouche présente un beau volume, avec des tanins déjà bien patinés et de la finesse en fin de bouche.

Dominique Gruhier B

89700 Epineuil - Tél: 0386553251

Bourgogne Epineuil

- Côte de Grisey - Rouge - 2015 - 85/100

Bourgogne Epineuil

Regionale - Cuvée Juliette - Rouge - 2015 - 87/100 - 19,00€

Bourgogne Epineuil

- - Rouge - 2015 - 85/100

Bourgogne Epineuil

Regionale - Ame des Dannots - Rouge - 2015 - 90/100 - 19,00€

Nez suave avec des notes de confiture de griottes. Belle profondeur en bouche, avec des tanins riches et doux.

Bourgogne Tonnerre

- - Blanc - 2015 - 84/100

Antonin Guyon B

21420 Savigny-lès-Beaune - Tél: 0380671324

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- - Blanc - 2015 - 91/100

Les fleurs blanches dominent au nez. En bouche le vin est tendu, avec une belle salinité et de la fraîcheur.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Les Dames de Vergy - Rouge - 2015 - 91/100

Notes de cerise et de zan au nez. Beau toucher de bouche, avec de la mâche et une jolie longueur sur le poivre blanc.

Houblin-Vernin

89580 Migé - Tél: 0386416987

Bourgogne Coulanges la Vineuse

Regionale - Cuvée Prestige - Blanc - 2015 - 90/100 - 9,90€

Vin blanc frais et fruité, avec des notes acidulées en bouche et une jolie longueur. Idéal pour se faire plaisir à l'apéritif.

Lucien Jacob

21420 Echevronne - Tél: 0380215215

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Les Larrets Blancs - Blanc - 2015 - 87/100 - 10,50€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 91/100 - 9,50€

Nez de fruits rouges, fin et frais, avec une note mentholée. La bouche est harmonieuse, avec des tanins élégants et une jolie longueur.

Maison Louis Jadot

21200 Beaune - Tél: 03 80 22 10 57

Bourgogne

Regionale - Couvent des Jacobins - Blanc - 2015 - 87/100

Sarl Janots Bos

21190 Meursault - Tél: 0632469377

Bourgogne

- - Blanc - 2015 - 81/100

Bourgogne

- - Rouge - 2015 - 84/100

Patrick Javillier

21190 Meursault - Tél: 0380212787

Bourgogne

Regionale - Cuvée des Forgets - Blanc - 2015 - 85/100

Bourgogne

Regionale - Cuvée Oligocène - Blanc - 2015 - 92/100

Nez discret avec de légères notes florales. La bouche est délicate, avec un bel équilibre entre gras et minéralité.

Alain Jeanniard

21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 0380585349

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- - Rouge - 2015 - 87/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - Les Vignes Blanches - Blanc - 2015 - 90/100

Notes de fleurs blanches, iodées avec une touche de miel. Belle entrée saline en bouche. L'ensemble est pur et tendu.

Domaine Jessiaume B

21590 Santenay - Tél: 03 80 20 60 03

Bourgogne

- - Blanc - 2015 - 91/100

Nez fruité avec de jolies notes d'épices. Attaque nette, avec une matière bien mûre et une finale saline.

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 92/100 - 10,80€

Nez de fruits rouges bien mûrs avec des notes de caramel. Belle structure en bouche, avec des tanins nobles et une finale énergique.

Georges Joillot

21630 Pommard - Tél: 0380242026

Bourgogne

- - Rouge - 2015 - 84/100

Domaine Saint-Pancrace

17 rue Rantheaume 89000 Auxerre - Tél:

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - La Côte d'Or - Blanc - 2015 - 87/100 - 7,50€

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Terroir de Vaux - Rouge - 2015 - 85/100 - 6,50€

Maison Labouré-Roi

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380626400

Bourgogne

- - Blanc - 2015 - 90/100

Nez riche sur les fruits exotiques compotés. La bouche est ronde, avec un bon équilibre et de la fraicheur en finale.

Franck Lamargue

21340 La Rochepot - Tél: 0660255788

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Blanc - 2015 - 87/100 - 9,00€

Sylvain Langoureau

21190 Saint-Aubin - Tél: 0380213995

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Clos Marc - Rouge - 2015 - 84/100 - 9,30€

Pierre et Jean-Baptiste Lebreuil

21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 0380215295

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Mont Battois - Blanc - 2015 - 87/100 - 10,50€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

- Mont Battois - Rouge - 2015 - 93/100

Nez de bonbon au cassis et d'épices douces. Jolie matière fondue en bouche, avec des tanins fins et une grande longueur.

Domaine Madelin-Petit B

89550 Héry - Tél: 0386478713

Bourgogne Côtes d'Auxerre

- - Rouge - 2015 - 85/100

Sébastien Magnien

21190 Meursault - Tél: 03 80 21 28 57

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Clos de la Perrière - Rouge - 2015 - 96/100

Nez serré et compact sur les fruits noirs, avec une note de graphite. La bouche est superbe, avec une matière fine et soyeuse, encadrée par un élevage de qualité.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

- Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 90/100

Nez fin avec un boisé grillé noble. La bouche est pleine, avec un beau fruité mûr et un côté très flatteur.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

- - Blanc - 2015 - 90/100

Notes de fruits jaunes au nez, avec une touche de vanille. Belle expression du chardonnay, fin et gras, avec une bonne longueur.

Jean-Philippe Marchand

21220 Gevrey-Chambertin - Tél: 0380343360

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - - Rouge - 2015 - 90/100

Nez de fruits rouges bien mûrs. La bouche est fraiche, tenue par une bonne acidité et des tanins bien maitrisés.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 81/100

Domaine des Margotières

21190 Saint-Romain - Tél: 0380212791

Bourgogne

- - Blanc - 2015 - 87/100

Marinot-Verdun

71510 Saint-Sernin-du-Plain - Tél: 0385496719

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Blanc - 2015 - 85/100 - 7,00€

Marquis de Mac Mahon

71360 Sully - Tél: 0385820986

Bourgogne

Regionale - - Blanc - 2015 - 84/100 - 12,20€

Domaine de Marsoif

89700 Serrigny - Tél: 0611742479

Bourgogne Tonnerre

Regionale - Marguerite/Vieilles Vignes - Blanc - 2015 - 84/100 - 10,00€

Bourgogne Tonnerre

- Chapelle - Blanc - 2015 - 87/100

Catherine et Claude Maréchal

21200 Bligny-les-Beaune - Tél: 0380214437

Bourgogne

Regionale - Cuvée Antoine - Blanc - 2015 - 87/100 - 20,00€

Bourgogne

Regionale - Gravel - Rouge - 2015 - 90/100 - 20,00€

Boisé fin au nez avec des notes de griotte. Bel éclat du fruit frais en bouche, avec un côté gourmand et accessible.

Famille Masse

71640 Barizey - Tél: 0385443673

Bourgogne Côte Chalonnaise

- Vieilles Vignes - Blanc - 2015 - 90/100

Nez doux, floral et épicé. La bouche est croquante, avec un côté minéral et une finale sur les agrumes amers.

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 96/100

Nez profond et puissant, véritable concentré de cerise noire. La bouche est riche, avec un côté juteux et une belle tension en finale ; superbe !

Bourgogne

Regionale - Les Terroirs - Rouge - 2015 - 87/100

Bourgogne

Regionale - Quintessence - Blanc - 2015 - 90/100

Nez frais et précis sur des notes de pêche et de pâtisserie. La bouche est ronde et mature, avec une finale vanillée.

Domaine Moissenet-Bonnard

21630 Pommard - Tél: 0380246234

Bourgogne

Regionale - Les Chazots - Blanc - 2015 - 81/100 - 10,00€

Bourgogne

Regionale - Cuvée de l'Oncle Paul - Rouge - 2015 - 91/100 - 10,00€

Nez marqué par les fruits rouges, encore sur la réserve. La bouche est fraiche et bien équilibrée, avec de beauc tanins et un boisé fin.

Domaine de la Monette B

71640 Mercurey - Tél: 0385980799

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - Les Marlys - Blanc - 2015 - 92/100 - 8,50€

Joli vin dans un style opulent et très aromatique, avec des notes exotiques et une finale tout en rondeur.

Bourgogne Côte Chalonnaise

- En Cortechat - Rouge - 2015 - 97/100

Les dégustateurs ont été emballés par ce bourgogne riche et puissant. Nez intense sur les notes de cerise noire et de mûre. La bouche est gourmande, avec de la chair et une grande longueur. Cette cuvée est élevée en fûts pendant 11 mois.

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - - Rouge - 2015 - 94/100 - 9,00€

Nez riche avec des notes de cerise et un côté minéral. Du volume en bouche, avec un côté suave et des arômes de fruits noirs.

Eric Montchovet

21190 Nantoux - Tél: 0380260068

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 84/100 - 10,00€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

- - Blanc - 2015 - 92/100

Nez riche et intense sur les agrumes. La bouche est ample et riche, avec un bon équilibre et une finale saline.

Olivier Morin

89530 Chitry - Tél: 0386414720

Bourgogne Chitry

Regionale - Olympe - Blanc - 2015 - 84/100

Bourgogne Chitry

- Vau du Puits - Rouge - 2015 - 85/100

Thierry Mortet

21220 Gevrey-Chambertin - Tél: 0380518507

Bourgogne

Regionale - Les Charmes de Daix - Rouge - 2015 - 90/100 - 13,50€

Nez de framboise et de mûre fraîche. Tanins bien enrobés en bouche, avec un boisé léger et une longueur agréable.

NSG Vins

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380624300

Bourgogne Côte Chalonnaise

- - Rouge - 2015 - 85/100

Nicolas Père et Fils

21340 Cirey-les-Nolay - Tél: 0380218292

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Blanc - 2015 - 85/100 - 9,00€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 90/100 - 9,00€

Vin avec une jolie concentration, de la rondeur et des tanins fins. A boire sur le fruit.

Claude Nouveau

21340 Change - Tél: 0385911334

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Vieilles Vignes - Rouge - 2015 - 85/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Blanc - 2015 - 85/100

Alexandre Parigot

21190 Meloisey - Tél: 03 80 26 01 70

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Vieilles Vignes - Blanc - 2015 - 87/100 - 12,00€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Clos de la Perrière - Rouge - 2015 - 92/100 - 15,00€

Nez intense avec des notes boisées et épicées. La bouche est fine, avec de la souplesse et des tanins déjà bien fondus.

Sylvain Pataille B

21160 Marsannay-la-Côte - Tél: 0380511735

Bourgogne

Regionale - Le Chapitre - Rouge - 2015 - 84/100

Bourgogne

Regionale - Le Chapitre - Blanc - 2015 - 91/100

Nez frais et agréable avec des notes de pamplemousse et une petite touche boisée. La bouche est agréable, avec du fruit et un bel équilibre.

Piguet-Chouet & Fils

21190 Auxey-Duresses - Tél: 0380212578

Bourgogne

Regionale - La Monatine "le Petit Morceau" - Blanc - 2015 - 85/100 - 11,00€

Nathalie Richez

71150 Chagny - Tél: 0647279692

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Cuvée Laura - Rouge - 2015 - 84/100 - 9,50€

Jean-Charles Rion

21700 Premeaux-Prissey - Tél: 0632804109

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - Les Millottes - Blanc - 2015 - 81/100 - 9,50€

Domaine Rossignol-Trapet B

21220 Gevrey-Chambertin - Tél: 03 80 51 87 26

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 81/100

Domaine Royet

71490 Couches - Tél: 0385496401

Bourgogne Côtes du Couchois

- Cuvée Expression - Rouge - 2015 - 91/100

Nez de fruits noirs avec un joli boisé épicé. On retrouve les épices en bouche, avec un vin gourmand et juteux.

Bourgogne

- Cuvée Authentique - Blanc - 2015 - 85/100

Domaine Saint Antoine des Echards

21340 Change - Tél: 0385911040

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 90/100 - 8,00€

Nez mur avec une belle ampleur aromatique. La bouche est fraiche, avec du caractère et une belle tension.

Domaine Saint-Marc

71150 Paris l'Hôpital - Tél: 0385911314

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 84/100 - 12,50€

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - Expression - Rouge - 2015 - 87/100 - 13,00€

Seguin-Manuel

21200 Beaune - Tél: 03 80 21 50 42

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 91/100

Nez doux de fraise et de framboise. La bouche est harmonieuse, tendre, avec des tanins fins et légèrement épicés.

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - - Rouge - 2015 - 84/100

Simonnet-Febvre

89530 Chitry - Tél: 0386989900

Bourgogne Chitry

- - Blanc - 2015 - 91/100

Nez frais et fin sur les agrumes amers. La bouche est nette et franche, avec une bonne ampleur et de la richesse.

Bourgogne Epineuil

Regionale - - Rouge - 2015 - 87/100

Domaine Sorin-Coquard

89530 Saint-Bris - Tél: 0386533776

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - - Rouge - 2015 - 84/100 - 7,50€

Maison Albert Sounit

71150 Rully - Tél: 0385872071

Bourgogne Côte Chalonnaise

- Sous la Roche/Domaine Bernollin - Blanc - 2015 - 91/100

Nez raffiné avec des notes de fruits jaunes et d'épices. La bouche est riche et concentrée, avec un boisé parfaitement intégré.

Bourgogne Côte Chalonnaise

- Les Corbaisons/Domaine Bernollin - Rouge - 2015 - 91/100

Nez doux avec des notes de fruits noirs et un côté fumé. De la chair en bouche, avec un côté suave, soyeux et une finale sur la cerise.

Thevenot-Le-Brun et Fils

21700 Marey-les-Fussey - Tél: 0380629164

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Clos du Vignon - Rouge - 2015 - 85/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Regionale - Pinot Beurot - Blanc - 2015 - 90/100 - 15,00€

Nez citronné avec des notes de fleurs blanches. La bouche est tendue, avec une belle salinité et une finale élégante.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

- Clos du Vignon - Blanc - 2015 - 92/100

Nez élégant sur les fleurs blanches et les agrumes. Bel équilibre en bouche, avec de la présence et du tonus.

Domaine Tupinier-Bautista

71640 Mercurey - Tél: 03 85 45 26 38

Bourgogne

Regionale - - Rouge - 2015 - 81/100 - 9,50€

Bourgogne

Regionale - La Garenne - Blanc - 2015 - 90/100 - 9,50€

Nez intense sur les fruits mûrs : pêche, abricot, ananas confit. La bouche est riche et généreuse, avec une légère sucrosité en finale.

Cave des Vignerons de Buxy

71390 Buxy - Tél: 0385920303

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - Buissonnier - Blanc - 2015 - 87/100 - 6,00€

Bourgogne Côte Chalonnaise

- Domaine de l'Echauguette - Rouge - 2015 - 90/100

Nez net et précis sur des notes de cerise noire. La bouche est consistante, avec de beaux tanins et de la mâche. A apprécier sur une viande grillée.

Bourgogne Côte Chalonnaise

Regionale - Millebuis - Rouge - 2015 - 90/100 - 8,80€

Nez de fruits noirs, riche et frais. La bouche est marquée par des notes de cerise noire, avec un côté sapide et une belle longueur.

Bourgogne

Regionale - Millebuis - Blanc - 2015 - 91/100 - 8,30€

Nez élégant, avec des notes florales et un boisé léger. La bouche est bien équilibrée, avec de la chair et une belle longueur.

Alain Vignot

89300 Paroy-sur-Tholon - Tél: 03 86 91 03 06

Bourgogne Côte Saint-Jacques

- Les Ronces - Rouge - 2015 - 87/100

Bourgogne Côte Saint-Jacques

Regionale - - Rouge - 2015 - 85/100 - 6,80€

Thierry Violot-Guillemard

21630 Pommard - Tél: 0380224998

Bourgogne

- Pinot Beurot - Blanc - 2015 - 85/100

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Regionale - La Foulotte - Blanc - 2015 - 90/100 - 15,00€

Notes de fruits exotiques accompagnées d'une touche citronnée au nez. La bouche est agréable, avec un côté rafraichissant.

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