Depuis le printemps dernier, le village de Gevrey-Chambertin, “star” de la Côte de Nuits, a défini des créneaux horaires stricts pour traiter autour de deux établissements scolaires : le pôle scolaire situé dans le bas de la ville et le collège installé côté nord, entre Gevrey-Chambertin et Brochon. Sensibilisée par la campagne de traitements de 2016 qui a obligé les vignerons a traiter plus que d’habitude en raison d’un printemps très humide, un collectif de parents d’élèves du collège s’est interrogé auprès de la mairie de Gevrey sur l’impact des produits chimiques sur les élèves pendants qu’ils attendent devant l’établissement et/ou sont en récréation. Jean-Michel Guillon, alors président du syndicat viticole, a lui même été questionné par le directeur du collège qui a sollicité une réunion entre les diverses parties prenantes. En février 2017, les représentants des vignerons, le collectif des parents d’élèves, les directeurs des établissements, les maires de Gevrey-Chambertin et Brochon se sont donc retrouvés pour tenter de trouver une solution. Les premiers échanges ont été “chauds” et les parents ont réaffirmé leurs craintes pour la santé des enfants. Les vignerons ont expliqué que depuis 10-20 ans la profession avait beaucoup évolué dans ses pratiques, que plus personne ou presque ne désherbait chimiquement à Gevrey-Chambertin, mais que cultiver la vigne demandait d’avoir recours à des produits, notamment chimiques, et parfois dans l’urgence, pour lutter contre les maladies et les insectes.
Au final, Jean-Michel Guillon a proposé (avec l’accord des vignerons du village) de définir des créneaux horaires pendant lesquels, d’avril à mi-août environ, il sera interdit de traiter autour de ces deux établissements scolaires qui sont véritablement bordés par les vignes. La zone de restriction couvre au total une quinzaine d’hectares : 10 pour le collège et 5 pour le pôle scolaire. Les traitements y sont donc interdits de 7 h à 18 h 30 pendant toute période scolaire et même pendant les vacances dans la zone du pôle qui accueille des enfants pour diverses activités pendant les congés.
Les consignes ont manifestement été suivies en 2017, une année il est vrai plutôt sèche et on peut se demander si tous les vignerons continueront de “jouer le jeu” quand reviendra une année plus humide. “Aucun domaine n’a toutes ses vignes dans la zone des 15 hectares et il reste quand même du temps pour traiter le matin, le soir, le week-end, alors c’est aussi aux vignerons de s’adapter et de s’organiser. Au lieu de faire l’autruche et de nier qu’il peut y avoir des problèmes liés aux traitements, nous avons préféré anticiper, discuter et trouver une solution”, explique très simplement Jean-Michel Guillon. Ce qui nous semble être une attitude responsable et on attend maintenant des nouvelles des autres villages viticoles…
Christophe Tupinier
13 mai 2022
11 mai 2022
09 mai 2022
Dégustations
Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet
Saint-Aubin, Santenay, Maranges
2018, 2019, 2020,
Les 3 fantastiques !
Dossier
Vendange entière vs vendange égrappée
Le pinot noir a du style
Technique
Densités de plantation - Olivier Lamy, l’expérimentateur
Domaine coup de cœur
Vincent Dureuil,
une référence en Côte Chalonnais
Gastronomie
Dijon Gourmand
Du nouveau dans la capitale des Ducs
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°164
DOMAINE COUP DE CŒUR
Domaine Jean Fournier
Les pieds et le cœur à Marsannay
DOSSIER TERROIRS
Morey-Saint-Denis ne compte pas pour des prunes !
RENCONTRE
Agnès Boisson et Élise Rivière
Aux couleurs du bio
CAHIER JURA
Bourgogne Aujourd’hui n°163
DOSSIER
Palmarès 2021
Nos Bourguignon(ne)s de l’année !
Les meilleurs producteurs, les plus grandes bouteilles
RENCONTRE
Benoît Droin, Xavier et Jérôme Garnier, Frédéric Soupé
Histoires chablisiennes
CAHIER CRÉMANT DE BOURGOGNE
Guide d’achat : les meilleurs crémants de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°162
GUIDE D'ACHAT
Pommard, Volnay
Côte de Nuits-Villages, Fixin, Marsannay 2018
RENCONTRE
Nadine Gublin et Ludivine Griveau : Des mains de fer dans des gants de velours
DOSSIER
Le style des blancs : Riches ou tendus, faites votre choix !
GASTRONOMIE
Aymeric Pinard : Passion desserts
CAHIER BEAUJOLAIS AUJOURD’HUI
Bourgogne Aujourd’hui n°161