Pour permettre au grand public de découvrir, comprendre et apprécier toute la richesse des climats, plus de 50 manifestations sont organisées à partir de samedi. L’événement phare de cette semaine de mobilisation sera “les Climats et moi”, la création collective d’une grande fresque, le 31 mai à Dijon et le 1er juin à Beaune. Des portraits grands formats seront affichés montrant toutes les personnes souhaitant manifester son soutien à la candidature des climats. L’objectif est de figurer la “mosaïque des climats” par une “mosaïque de visages”. Autre temps de cette semaine, la remise du premier trophée des Climats, pour récompenser les initiatives du monde économique. Tout au long de la semaine, ce sont plus de 50 manifestations qui auront lieu de Dijon jusqu’aux Maranges. Parmi elles, une de découverte de la Côte de Nuits à vélo, un concert-dégustation “les climats en 3D” à la péniche cancale à Dijon ou encore une visite guidée avec dégustation et animation au départ de l’Office de Tourisme de Meursault, en compagnie d’une guide, d’un oenologue et d’un tonnelier. Le jeune public ne sera pas en reste avec 7 événements qui lui dont dédiés.Rappelons que le dossier bourguignon est déposé cette année par le gouvernement français auprès du Centre du Patrimoine Mondial. Des experts examineront cet automne la candidature des climats , avant une inscription possible à l’été 2015, lors de la 39ème session de ce comité qui se déroulera en Allemagne. Retrouvez l’intégralité du programme de la semaine des climats en cliquant ci-dessous :
29 juin 2022
24 juin 2022
Dossier Caviste
Le bonheur est au coin de la rue !
Dégustations
Volnay, Meursault
Les voisins de la Côte de Beaune
Rencontre
ève et Erwan Faiveley
Révolution en douceur
Gastronomie
Une nouvelle dynamique chez Bernard Loiseau
actualité
Les prix des vignes en surchauffe
Cahier Jura
Bourgogne Aujourd’hui n°165
Dégustations
Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet
Saint-Aubin, Santenay, Maranges
2018, 2019, 2020,
Les 3 fantastiques !
Dossier
Vendange entière vs vendange égrappée
Le pinot noir a du style
Technique
Densités de plantation - Olivier Lamy, l’expérimentateur
Domaine coup de cœur
Vincent Dureuil,
une référence en Côte Chalonnais
Gastronomie
Dijon Gourmand
Du nouveau dans la capitale des Ducs
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°164
DOMAINE COUP DE CŒUR
Domaine Jean Fournier
Les pieds et le cœur à Marsannay
DOSSIER TERROIRS
Morey-Saint-Denis ne compte pas pour des prunes !
RENCONTRE
Agnès Boisson et Élise Rivière
Aux couleurs du bio
CAHIER JURA
Bourgogne Aujourd’hui n°163
DOSSIER
Palmarès 2021
Nos Bourguignon(ne)s de l’année !
Les meilleurs producteurs, les plus grandes bouteilles
RENCONTRE
Benoît Droin, Xavier et Jérôme Garnier, Frédéric Soupé
Histoires chablisiennes
CAHIER CRÉMANT DE BOURGOGNE
Guide d’achat : les meilleurs crémants de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°162