Les salons du Cercle National des Armées ont connu une belle affluence hier avec les visiteurs venus participer à la dixième dégustation des Grands Vins de Bourgogne. Dix-neuf domaines présentaient leurs vins, issus de toute la région : Chablisien, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais. Dès midi, les premiers journalistes arrivaient, rejoints à partir de 14 heures par les professionnels : sommeliers, restaurateurs, cavistes, agents, etc. Si pour certains la manifestation a permis de confirmer des certitudes, d’autres étaient ravis de leurs découvertes avec des domaines dont ils goûtaient les vins pour la première fois. A 17 heures, les amateurs lecteurs de Bourgogne Aujourd’hui se mêlaient à la foule pour déguster la centaine de vins proposée.
18 février 2025
07 février 2025
Philippe Bardet et Thierry Bellicaud
Crus du mâconnais
Pouilly-Loché et Pouilly Vinzelles
Chambolle-Musigny
Vougeot/Clos de Vougeot
Domaine Michel Briday
Spécial Bio
2024, millésime de combat
Le Bissoh
Bourgogne Aujourd’hui n°181
Saint Vincent Tournante 2025 Ladoix
Vins de l’Yonne
De Valmur à Clos
Chorey - Savigny
Jacques Prieur et le Montrachet
Palmarès 2024
En cuisine avec Stéphane
Les vins de paille au dessert
Crémants de bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°180
Serge Dubs et Philippe Faure-Brac
Bourgognes et Mâcons
Mâcons
Gevrey-Chambertin
Seguin-Manuel
Rapet Père & Fils
30 ans en Bourgogne
Olivier Perrot
Bourgogne Aujourd’hui n°179
Bernard Bouvier, Laurent Fournier, Sylvain Paturaux
Yonne
Côte de Nuits
Côte de Beaune
Côte chalonnaise
Mâconnais
En cuisine avec Stéphane
Purée de légumes, pickles, truite fumée
Bourgogne Aujourd’hui n°178