Le nouveau numéro (157) de Bourgogne Aujourd’hui est désormais disponible en ligne, avec un nouveau logo de titre, plus moderne, plus épuré, et une nouvelle baseline. “Vins et art de vivre”, laisse en effet la place à “Vins, terroirs et oenotourisme”, plus en phase avec le contenu du magazine tel qu’il a pu évoluer depuis quelques années.
Quant au contenu de ce numéro, il est comme toujours très diversifié.* Covid-19, taxe Trump, Brexit ! Quelle année pour l’économie mondiale et notamment pour les vins de Bourgogne. Le dossier de ce numéro montre que la superbe dynamique du début de la décennie 2010 continue malgré tout se faire son effet. Dans la tempête, la Bourgogne tient fermement le cap en espérant quand même que l’accalmie arrive bientôt…* Dans la rubrique rencontre de ce numéro, Bourgogne Aujourd’hui donne la parole à Gilles de Larouzière-Henriot, le nouveau président de l’association des climats du vignoble de Bourgogne, inscrits au patrimoine de l’humanité depuis 2015. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, rien n’est définitivement acquis et si l’essai a bien été marqué, le moment est venu de le transformer.* Crus du Mâconnais, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune… En rouge comme en blanc, le millésime 2018 révèle dégustation après dégustation ses points forts et ses faiblesses ! Vous trouverez dans ce numéro quelques centaines d’excellentes bouteilles pour garnir votre cave à partir de 10 € le flacon.* Comment a évolué le millésime 2015, premier d’une longue série (en cours) de millésimes “solaires” ? Les rouges restent encore aujourd’hui très fringants, comme on pouvait s’y attendre. Quant aux blancs, ils ont davantage soufferts de la chaleur… comme on pouvait le craindre !* Dans ce numéro 157, Bourgogne Aujourd’hui vous présente la Bourgogne des domaines dans toute sa diversité : Lucien Boillot, à Gevrey-Chambertin, représentant incorruptible de l’école classique bourguignonne et le domaine de… Flavigny-Alesia, dans une région où tout reste à (re)faire. Bonne lecture et large soif !
25 avril 2024
24 avril 2024
14 mars 2024
BA 176
Rencontre
Olivier Jacquet
AOC, un succès sur le tard…
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Auxey-Monthélie-Saint-Romain
L’avenir est devant elles
Guide d’achat
Appellation
Chassagne-Puligny-Saint-Aubin
Le prix de la rareté
Guide d’achat
Millesime 2018
Tout en finesse
Dossier
Le matériel végétal
un trésor bourguignon
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°176
BA175
Actualités
Évènement
la Bourgogne manque de bras ?
Rencontre
Saskia de Rothschild et Didier Séguier
William Fèvre entre de bonnes mains
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Colline des Cortons
Un vignoble singulier, complexe… et passionnant
Guide d’achat
Appellation
Mâconnais
Des premiers crus pour tous ?
Guide d’achat
Domaine Coup de coeur
Jean-Claude Bachelet
Sagesse, modestie et excellence
Débat
Élevage sous bois et sans bois
Dossier
Les terroirs du Clos-de-Vougeot
Gastronomie
En cuisine avec Stéphane
Le pot-au-feu
Bourgogne Aujourd’hui n°175
BA 174
Actualité/évènement
Saint-Vincent-Tournante 2024
Morey-Saint-Denis - Chambolle-Musigny
Guide d’achat / dégustations
Vins de l’Yonne
Bourgognes-Mâcons
Dossier
Palmarès de l’année 2023
Les bourguignons de l’année
Gastronomie
Kévin Julien
Éloge de la rigueur
Cahier
Crémant de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°174
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173