Dans son numéro qui vient de sortir en ligne sur ce site et chez les marchands de journaux, Bourgogne Aujourd’hui propose son dossier sur les “Bourguignons de l’année”, avec notamment notre palmarès des meilleures bouteilles dégustées par nos jurés en 2015. Dans cette liste, un vin a été oublié, l’exceptionnel Mercurey premier cru rouge Les Naugues 2012 de François Raquillet.
Retrouvez ci-dessous la note que nous avions donné au vin dans notre numéro de mai-juin 2015 et les commentaires de dégustation. Les autres “vins de Bourgogne de l’année 2015”, 12 bouteilles d’exception sur près de 4 000 échantillons dégustés dans l’année, sont présentés dans le numéro 127 de Bourgogne Aujourd’hui.
François Raquillet
71640 Mercurey
– Tél. 03 85 45 14 61
Mercurey premier cru rouge
Les Naugues – 19
Si François
Raquillet est parfois un peu anxieux et “bougon”, c’est surtout parce qu’il veut
bien faire. Pour une fois, en 2012, il était content de lui pendant les
vendanges et on comprend mieux pourquoi aujourd’hui. Son Naugues (voir fichier ci-joint) est une pépite
qui fait honneur à la Côte Chalonnaise. Le vin est à la fois concentré,
dense, velouté, fin et frais. « On goûte et on prie ! », conclut un
dégustateur à genou. Amen !
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