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Cyprien Arlaud, vigneron en Côte de Nuits.

Notre maison brûle et les vignerons ne regardent pas ailleurs !

Notre maison brûle, c'est une évidence ! Au domaine Arlaud, à Morey-Saint-Denis (21), Cyprien Arlaud expérimente depuis quelques années déjà les vignes hautes tressées, pour tenter de protéger les raisins et les vignes des excès du soleil.

14 septembre 2022

Ludivine Griveau, la régisseuse du domaine des Hospices de Beaune dans la cave des blancs.

Hospices de Beaune : “il est hors de question de chaptaliser !”

Les vendanges se terminent aux Hospices de Beaune où Ludivine Griveau a fait passer une consigne claire : "Je veux des raisins mûrs ; il est hors de question de chaptaliser !"

12 septembre 2022

“On fait des grands vins avec des raisins mûrs !”

Au Château de la Tour (Clos de Vougeot) les vendanges sont terminées et les rouges 2022 commencent de livrer leurs premiers secrets.

09 septembre 2022

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